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一不小心，皮皮虾成了网红。“皮皮虾,我们走”“皮皮虾,我们回来”一度成为风靡一时的表情包。

现在又进入了吃皮皮虾的季节。不管是白水灼、清蒸、烧烤，还是椒盐皮皮虾，其鲜嫩爽口的肉质总能俘获一大批吃货的心……

正月一过，唐山曹妃甸海域季风频繁，东南风刮个不停。当地渔民称作“嘈活货儿”，活货儿指的是浅海越冬后的虾蟹，海浪搅醒了虾蟹出泥、产卵孵化。因此就有一个现象，哪天东南风刮得大，哪天皮皮虾收获得多，当天的售价也相对便宜。曹妃甸的皮皮虾味道极其鲜美，周边海域不能比及。

皮皮虾外壳颜色会随着海水盐度高低略有变化，盐度越高颜色越浅，反之越深。曹妃甸海域因为有众多淡水河入注，盐度相对较低，所以皮皮虾呈青色，鲜活的皮皮虾煮出来还有一种特别的玫红。另外因为曹妃甸海域皮皮虾喜食的蛤类、鱼虾丰富而充足，所以看上去虾个头虽略小但肥硕生猛。

选虾技巧

1、新鲜活力大，母虾满籽，肥满度好。

2、通常母虾比公虾个体较小，母虾头部窄小身体宽大，猎食的刀比较细，腹部颈部有三道横向的白杠。

3、鲜活的母皮皮虾的背部有一道深色印记那是籽，尾锹部分也有籽因此明显饱满。

4、皮皮虾都有两个大夹子，母皮皮虾的夹子相对细长，公皮皮虾的夹子明显粗壮。

用手按下去，结实有弹性，说明肉质丰厚、新鲜。

眼下已是四月中旬，春风载着斜阳暖了海水浅浅，这皮皮虾也就到了产卵季节。产卵季的皮皮虾，就是 美味，世间珍馐啊！跨过艰难险阻剥开那带刺的壳，一整条淡白点紫的虾肉轻轻弹出，一见就让人等不及一口咬下去。要是运气好，碰上母虾，那就更棒啦，透亮绵绵的深紫色虾籽藏在肉中，肉夹着籽一起入口，虾肉的Q弹微甜混合着虾*的香醇，在口腔回转，情不自禁眯上了眼，徐徐尝完，意犹未尽长叹一声，一双手又瞄准了下一只。

如此美味，怎能错过！播播在这里要告诉大家一个好消息，4月29日—5月6日曹妃甸要举办“皮皮虾节”啦！还等什么？赶快来曹妃甸和皮皮虾来个约会吧！

唐山周末?曹妃甸皮皮虾海鲜节

吃货总动员美食狂欢节

4月29日——5月6日

妈祖广场、渤海国际会议中心、金鼎大酒店

三大主会场梦幻开启！

活动主题：

旅游让生活更美好

美食让唐山更有味道

分会场：

海澳大酒店、曹妃岛酒店、民悦生态园

丰发酒店、慧钜文化创意产业园

河畔人家铁锅炖、16号宾馆

主会场

曹妃甸妈祖庙广场：（“曹妃千古情·妈祖万世缘”蚕沙口妈祖庙会自4月25日至5月10日，共16天）1、以皮皮虾为主的海鲜大排档。展示以皮皮虾为代表的本地海鲜特色风情及曹妃甸特色美食风采；品鉴全国（主要是京津冀） 特色小吃；推介曹妃甸区特色农产品；剥皮皮虾比赛、吃皮皮虾表演旅游达人网红现场直播等活动。2、“曹妃千古情·妈祖万世缘”大型主题灯光秀。融入沿海特色和妈祖文化，举办大型主题灯展；大型音乐喷泉展演；水幕电影，演绎曹妃甸区发展盛况、妈祖文化、渔民生产、农垦文化。3、神奇曹妃甸·大型歌舞主题演出。传统评剧表演、大型歌舞表演；景山学校（全国）文艺汇演；工职院文艺汇演。4、曹妃甸区摄影艺术展暨书法笔会。征集区内 摄影作品和知名书画人事作品，向游客展示曹妃甸区深厚的文化底蕴，传承和弘扬 中华文化。邀请区内外书画名家现场写作、绘画，供大家鉴赏。5、京津冀非物质文化遗产展演。为丰富庙会气氛，举行诸如秧歌、擂鼓表演、舞狮子、吹糖人、二人转等活动。

渤海国际会议中心：

1、29日参加皮皮虾节并到店用餐的客人即可免费品尝皮皮虾。2、(1)29日上午9点京津冀厨艺交流展示，展示、品鉴不同烹饪方式之下的各色皮皮虾菜肴地点：金色大厅中午自助餐

嘉宾阵容强大

艾宝良演播艺术家、讲师

刘洪沂 相声表演艺术家

李戈 足球评论员、北京晚报高级记者张弓《中国工商时报》高级编辑、旅游达人金汕体育文化学者

康斓中国烹饪协会餐饮产业中心副主任

(2)29日晚7点30曹妃甸区文艺演出及曹妃甸旅游推介会游客参加游艺活动奖品及扫码小奖品3、游艺活动(1)骑皮皮虾大赛，游客胯下骑玩偶皮皮虾从指压板通道跑到终点，用时最短者得奖，取前三名。(2)套皮皮虾，将皮皮虾和其它小奖品摆放地面，游客用塑料圈进行抛套，套中者取走套中奖品或皮皮虾。所用道具皮皮虾、小奖品(3)剥皮皮虾大赛，游客在规定时间内剥皮皮虾，数量最多者得奖，其他参与者可以把皮皮虾带走。(4)外地游客与曹妃甸居民友谊对抗赛:外地人游客说曹妃甸话、沙包射门对抗赛、飞车对抗赛。金鼎大酒店：1.“虾”意正浓，乐饮无限活动期间，凡在酒店餐饮包间消费的客人，均可获赠鲜榨饮品1扎，续杯半价优惠。2.言“虾”感恩活动期间，凡在宴会房间消费的客人，点酒店特推皮皮虾菜品均享五折优惠。3.要海鲜，也要烧烤金鼎大酒店结合曹妃甸皮皮虾海鲜美食节，在活动期间隆重推出夏日烧烤饕餮盛宴，欢迎诸君来品鉴。4.入住美居享美味活动期间，凡入住客房客人可获赠皮皮虾菜品品鉴券1张，面值30元，仅限餐饮四季厅单点时使用。5.浓情惠礼·购皮皮虾赢大奖活动内容：针对差旅客户，凡购买皮皮虾礼盒产品满元即可参与抽奖活动，每多元增加一次抽奖机会，%中奖，并对获得一等奖的客人进行拍照留念，持续利用微博/


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