一条特殊而有趣的“生物链”

文

Rose

观众朋友们，大家好！今天是年4月21日。生活天天变，知识说不完。主持人是我，我是Rose.欢迎大家进入本期的动物世界大探秘。

今天，我想给大家说一条有趣的“生物链”。这条“生物链”（桑——蚕——丝）呢，其实，严格来说，算不上一条生物链，可能有的人会说，这明明就是一条产业链！但是，我今天就想将其归到“生物链”之一范畴中，所以，我们暂时叫它“一条特殊而有趣的‘生物链’”吧～

可能有人会很好奇，为什么说“桑——蚕——丝”这条“生物链”特殊而又有趣呢？

大家都知道：蚕吃桑叶，吐出丝，形成茧，包裹自己，化蛹成蛾，雌雄交配繁育下一代，结束一生，世世代代，循环往复。从传统农业和国家经济来说，蚕是一种经济昆虫，吐的蚕丝具有重要的经济价值，但是，不可否认，蚕和大多数鳞翅目昆虫一样，吃植物的叶子，又属于典型的害虫之一，所以，这样一个“矛盾”的“生物链”，是很特殊的。同时，在现代生物学研究中，“桑——蚕——丝”又具有重要的科研意义，不论是用以研究生物学基础问题，还是用以开发新型材料，都具有重要的价值。怎么了？大家有没有跟我一样觉得，这条“生物链”确实有些“特殊”而“有趣”呢？

接下来，我们就来近距离认识一下这条“生物链”上的各位主人公。

首先，我们来认识一下我们今天的 位主人公——桑。

千年古桑

白桑

果桑

桑，拉丁名：MorusalbaL.，是桑科，属落叶乔木或灌木，高可达15米。

桑除了用于研究外，现在最为人所熟知的便是，桑树具有很多药用功能。比如：

桑叶，具有疏散风热；清肺；明目等功能。

桑根皮，又叫桑白皮，可用于泻肺平喘、利水消肿；还可用作造纸原料。

桑椹，又名桑果，含有丰富的活性蛋白、维生素、 酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的 保健果品”，更是中国古代皇帝御用的补品。桑椹除可供食用外，还可以酿酒，桑葚酒，不仅酒香四溢，还是营养保健佳品。

说完了桑，我们该说一下我们这条链上的中心“人物”——蚕。

蚕，学名：Bombyxmori，是鳞翅目昆虫，丝绸的主要原料来源。在人类经济生活及文化历史上占有重要地位。因其可吐丝结茧，家蚕的英文名又可以是silkworm，意为“丝虫”，吐丝的虫。

现在，蚕主要用于科学研究：

1、可将家蚕作为一种模式动物，研究生物的发生、生长、繁殖和进化，用以研究最基础的科学问题；

2、也因为一头蚕一生取食20g左右的桑叶，合成0.5-1g的丝蛋白的特性，吸引了很多科学家来研究蚕这种超强丝蛋白转化率的机制和应用；

3、还可以利用家蚕的生理生化特性，进行特异性改造，开发更有价值的用途。比如，利用家蚕的产丝器官——丝腺，作为一种生物反应器，用于生产其他利用价值更高的物质。如，生产强度更高的蜘蛛丝蛋白、药物、高价值蛋白等。

除此之外，

蚕蛹作为一种高蛋白的生物，具有很高的营养价值。干蚕蛹中含粗脂肪25％～30％，粗蛋白55％～60％，还含有多种蛋白激素，微量元素和维生素等。药理学试验还证实，蚕蛹具有提高免疫功能，护肝和抗肿瘤等功能。现已有将其用在食品加工中，用于制作焙烤食品，如：带有蚕蛹蛋白粉的糕点、饼干等，还可用于制作蚕蛹酱、糕点馅料、酱油、甲壳素、多肽、蛋白粉等。

蚕蛹的价值，在医药、养生、日常食品方面，都有多种体现。而且，我国蚕蛹资源丰富，年产蚕蛹30万吨以上，约占全世界总产量的80％。如果能利用好这些蚕蛹，那也是一笔很大的财富。

蚕的便便——蚕沙的营养成分也很丰富。风干的蚕沙含粗蛋白质14．24％、粗脂肪4．7％、无氮浸出物44．72％、粗纤维13．29％、钙3．92％、磷0．2l％，等； 酸含量丰富，还含有铜、铁、锌等微量元素及其他对人类有用的物质。现在最多的将蚕沙用作动物饲料和传统中药材，在医药上可用作收敛剂，对腹泻，牙龈、痔疮出血等具有良好的疗效；对各种致病菌有较强的抑制和杀灭作用；能防治肠道失常症，对便秘有显著的疗效；还可用于治疗糖尿病、肥胖症、病*感染等疾病，还可以用于制作床上用品，如枕芯等。

，让我们再来认识一下今天的 一位“主人公”——丝。

丝，是一种天然的蛋白质，具有很多优良的性质，如：天然，柔软、透气抗菌等。

大约年前，我们的祖先们发现了蚕丝作为纺织服饰材料的利用价值。古往今来，绫、罗、绸、缎、锦、绣等蚕丝制品以其华丽的外观、优雅的光泽、柔软的手感和穿着的舒适性而一直被人们所喜爱。进入现代，蚕丝纤维的基础研究在揭示蚕丝优良本质的同时，也促进了蚕丝纤维的改性研究与应用，蚕丝也华丽转身，可以用作各式各样的功能材料，在传统服饰行业外的诸多高新产业领域展示了广阔的应用前景。随着对蚕丝蛋白功能与活性的深入研究，将促进蚕丝在医药材料、保健、美容等领域的广泛应用，提升蚕丝产品的附加值。

蚕丝的研究与应用则主要集中在以下几点：

1、利用蚕丝的刚性和柔性构建“太空丝”，用在航天飞机、航天服及太空探索上；

2、利用蚕丝是一种天然蛋白的性质，将蚕丝用作一种医用材料，研究人员一直致力于将蚕丝用作“人造骨”、“人造器官”等医疗应用中，对于将蚕丝或蚕丝提取物用于外用或口服药品，已有许多研究在多向开展，并取得了不错的进展与效果。

3、蚕丝作为一种自然界中轻薄、柔软、又透气的天然纤维，还具有非常好的保湿、自然抗皱、促进胶原蛋白分泌、强效增白、抵抗紫外线、抑菌抗发炎等功能，在美容行业应用颇多：蚕丝面膜、加入有蚕丝提取液的护肤品等。

看到这里，今天的故事，就要跟大家说再见了。大家是否对今天的三大主人公有所了解了呢～是否也觉得，这样一条特殊的“生物链”，实在是很有意思呢～

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