暴雨猝不及防侵略嘉州大地，天晴之后满眼又是一片暴烈阳光。乐山人的菜市的秘密随着时令季节的变化如期而至。人们采集，捡拾，挖掘，捕捞，穿越春季来到夏季，有味第二集将展现乐山人夏天的菜市场与自然的故事。

嘉州的夏日，餐桌一夜之间突然丰盛起来，最挑逗味蕾。

有些蔬菜注定捆绑季节和家乡气息，比如菜薹，等于腊肉，等于冬天。比如花生毛豆，等于啤酒，等于夏天。

小时候跟着妈妈去菜市场逛，帮她提菜，听她讲述怎么挑选食材。常光顾的那家铺子老板女儿比我年龄还小，每次都把菜整整齐齐地装好，还教我一些烹饪技巧。

分分钟被鱼尾巴甩一脸的土俗泥腥味，和把菜市场的一方天地当作游乐园的蓬勃好奇心固据相对。

▲凌晨2点的慧园街蔬菜中转站

这里是乐山各大菜农的中转站，每天凌晨2点，这里人声鼎沸，从周边乡镇来的菜农开始了一天的聚集，一大筐一大袋的蔬菜被分发到不同菜农的车上又回家打两个小时瞌睡再出来摆摊。

离开岷江水，一猛子扎进漂泊在外的浮沉里，厨房洗手作羹汤的热气，好像*昏迷雾里的一记号角，扎实又温暖。

胃的饱足浓缩为情结，菜市场就是不发一言往心里填着松软的土、借助生活拙重而鲜明的艳光把自己摊平的线。

鸡鸭鱼虾活蹦乱跳，一字排开漂亮的瓜果香料。在食物的万丈光辉里，把雾霾和KPI远抛脑后。

肉在案上，菜在篮里，只有关乎“今天吃什么”和“今天怎么吃”的脚踏实地。生活所给养的必需和掌控餐桌的勃勃野心，不仅仅始于烹饪，而是从决定买哪几棵菜或哪一条鱼就开始了。

也是在那时感触最深，“一个人如果走投无路，想寻短见，就放他去菜市场”，古龙写得格外传神。兜头兜面扑来一方水土酿造出的生活之酒，在沸腾着鲜活与聒噪的烟火气中，卸了妆，认怂。

每旅行到一个陌生地方，我都喜欢逛一逛当地的菜市场。名胜古迹与博物馆矗立千年，曾经的大妈战场却是一座城市最热闹的秘密，从特有的鲜食干货，到摊贩叫卖的各色小吃、人们的达成是爽快还是斗智斗勇，窥见一座城市的灵*。

北京的三源里菜市场可能抬头就会碰到*谢霆锋和手里拿根葱摆拍的网红；上海的菜市场，可以看到纹了上眼线的老阿姨和西装革履的男人相映成趣；成都菜市场，遍地是边摆摊边打麻将的“老孃儿”和牵着手的男（男）女（女）...

除了哪家的菜品要选，在付款方式上，婆婆们也都有自己的小算盘。现在菜场里都已经支持







































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