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桑叶在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名：“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶，它是植物 ，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。

金鳗唇齿相依桑叶茶选用生态环境优越、无污染的优质嫩霜桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成，口味甘醇、清香溢人。

霜降后，采桑叶

采摘后在河边洗，晒干

一、中国神仙草，日本长寿茶

中医认为，桑叶性味甘、苦、寒。有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效。而在日本和莫斯科近郊的长寿村，人们经常吃桑葚、加了桑叶的点心、喝桑叶茶。为了搞清楚桑叶到底有多神奇，中国、日本和韩国专家对桑叶化学成分及药理作用进行了深入研究，得出了让人惊讶的结论：1降血压作用桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。2降血脂、降胆固醇、抗血栓桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、*酮类等。日本专家土井佳代证实，桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。另外桑叶茶内含有抗体内LDL－脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。3抗凝血作用桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血活酶（APTI）时间，说明桑叶对凝血酶——纤维蛋白原反应有直接抑制作用。4抗衰老、抗疲劳作用桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，无忌限，无论老幼均可使用，且四季皆宜。桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质的产生，减少或消除已经产生并积滞于体内的脂褐质。现代医学研究发现：桑叶里还含有多种的*酮类物质、酚类物质、 酸物质、维生素等多种人体所必需的营养物质。所以说用桑叶泡水喝，还可以促进人体的新陈代谢，改善人体的肌肤状态，对于抑制色素的沉着是有着很好的帮助作用的。桑叶茶还是有名的减肥茶，桑叶是有着利水的作用的，不仅可以促进人体的尿液的及时排出，还可以使得体内趁机的多余的水分能够快速排出体外。从而使得桑叶有了能够利水消肿瘦身的功效。桑叶含有的营养成分桑叶里含有主要的营养成分里有*酮类物质，*酮类物质对人体来说，是有着一定的抗氧化的作用的。桑叶里含有的植物甾醇，对于人体来说，是有着一定的抗炎作用的，还能够帮助人体减少对胆固醇的吸收。桑叶里还含有一定含量的生物碱、γ- 以及桑叶多糖物质等营养成分。桑叶还含有人体所必需的17种 酸物质，各种粗蛋白和粗脂肪，对于人体来说，是有着很好的保健价值的，桑叶里含有的*酮类物质，不仅可以帮助降低人体的血液的粘稠度，还能够有效的阻止人体的自由基的生长。桑叶含有的很多的营养物质成分，是可以帮助人体阻止体内有害物质的生成，能够有效的抵抗人体细胞的氧化的速度，是有着延缓衰老的作用的。5降血糖作用自古以来，中医就将桑叶作为治疗消渴症（即现代医学的糖尿病）的中药应用于临床，桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的：一是通过生物碱DNJ（1－脱氧野尻霉素）对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值（Kimura，）；二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。

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唇齿相依桑叶茶选自于优质桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味，变得口味甘醇、清香溢人。

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二、桑叶适用情况

三高、血管、肥胖、皮肤、上火…从上面的功效介绍上不难看出，桑叶在三高、血管、肥胖、皮肤、上火等问题上都可以用。而且身体无异常的，也可用之保健防病。桑叶既然是“药食同源”，就是说既能当菜吃，又能入药用，而两者在采摘是时节上也有不同，药用的桑叶一般在深秋下霜后采集，称为霜桑叶，这时候的药用成分是 的；做菜食用时一般选用春季的桑叶，因为比较嫩和新鲜。

三、桑叶食用方

1桑叶茶桑叶茶，是服用桑叶最简单的方法，无论霜桑叶还是春桑叶，都可用来泡茶。用量：一般桑叶干品5克，鲜品加倍，就是10克。用法：先将桑叶撕成碎片，放入茶袋中。再用热开水冲泡后即可饮用。一般霜桑叶茶用度开水，春季桑叶茶可用90度开水冲泡15分钟饮用。2凉拌桑叶桑叶是药食两用的，除了上述介绍的药用价值外，凉拌桑叶也是很好吃的~凉拌桑叶：摘鲜嫩的桑叶，在开水里焯一下，再用冷水过一遍，切丝后加入一些盐、蒜泥、香油，一盘美味的凉拌桑叶就可以吃了。

四、桑叶针对疾病的其他用法如下

1长寿神仙茶清代 文学家蒲松龄虽抑郁不得志，却很少生病， 活到了76岁，76岁在当时已经是很长寿的了，这与他的养生秘籍——“蜜饯菊桑茶”密切相关。“蜜饯菊桑茶”主要由蜂蜜、菊花、桑叶组成。2降糖、清脂减肥桑叶5克，金银花3克，陈皮3克，甜菊叶1克。沸水毫升冲泡，焖20分钟后代茶饮，坚持3~6个月长期服用。3清热利尿鲜枸杞苗30克、鲜车前草30克、鲜桑叶60克，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。4清肝明目、预防老花眼取桑叶10克，鸡蛋2个，一同入锅，加水煮至鸡蛋熟。早晚各一，特别适宜老年眼花者，或预防老花眼。5润肤、消痤疮出自清朝光绪年间《外科寿世方》的洗面光彩方取桑叶30~50克，加水超过药面5厘米，大火烧开后转文火煎煮15分钟左右即可。使用时，早晨用干净茶匙取一勺的量掺水洗脸，晚上仍用洗面奶洁肤。洗完之后，皮肤不易紧绷，一周后皮肤变滑，出油变少，干裂起皮现象得到改善。6小儿风疹桑叶可以清热解*、疏风解表，而且用桑叶的优点还在于它不会 幼儿的娇嫩脏器。桑叶粥：取冬桑叶10克、粳米50克，先将冬桑叶加水煎煮去渣取药液，再将粳米煮成粥加入药汁，混合煮沸。每日趁温分食2~3次。桑水洗澡：还可以取地肤子、蚕沙各50克，将两药加水煎煮，去渣取药液，用毛巾蘸取药液擦洗患处，早晚各一次，每次20~30分钟，连续1个月。7高血压所致头目眩晕用桑叶10克、菊花10克、枸杞子10克、决明子6克，水煎代茶饮。小小一片桑叶解决很多棘手问题，中国的神仙草，日本的长寿茶，国家卫生部认证的“药食同源”植物，赶紧每天泡上一杯吧！有病防病，无病强身~山西金鳗是国务院农村综合改革试点项目～山西新型农业社会化服务体系的建设和运营单位，是中国新型农业扶贫产业联盟的发起单位，拥有全省 的种植体量，拥有遍布全省的家农村科技服务站，拥有山大，农大，农科院的名农业专家资源，充分发挥科研院所的科技力量，农科教、产学研相结合，自种和监督绿色、健康、无公害原材料的种植、加工和收购，确保原材料的绿色健康。金鳗一直致力于打造从土壤改良到种子、有机肥料、农药、农业科技、农产品种植、回收、加工以及销售置换、农业观光旅游为一体的一条龙农业闭循环链条，提供“一站式”、“保姆式”、“多功能”的服务，实现“规模化种植，标准化生产，商品化处理，品牌化销售和产业化经营。拥有全省近千名扶贫 书记资源，拥有完善的农业产业链上下游资源，一直致力于打造从土壤改良到农资农技，种植回收，生产加工，销售置换于一体的闭循环产业链。金鳗秉承健康理念，肩负传承使命，旗下有酒厂，醋厂，杂粮加工厂，文化公司，农业科技公司，肥料厂，可降解塑料公司等，竭诚希望和致力于农业发展的各单位和个人资源共享，合作共赢

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