To美食达人老饕吃货：请推荐我们在上海好吃好玩的地方吧！当然也欢迎餐厅店主自荐！还有喜欢DIY美食的你，也可以来投稿菜谱！欢迎联系?8今日节目榜单：秋冬滋补小课堂

虽然现在天气还没有很冷，但有保健意识的朋友一定早在立秋后就把滋补提上日程。食补最为经济实惠，今天我们就专门挑选了一些比较常见，平价但对进补又很有效果的食材推荐给大家，告诉你怎么吃，去哪吃，都是最实用的信息，赶紧学起来吧~

为了让大家更准确了解这些食材在秋冬进补的益处，我们特地请来了医学博士，医院特需门诊专家，中华中医药学会老年病分会常委，王健医生来为大家解读哦。5带鱼带鱼属温性，健脾暖胃、益气养血。这时候捕获的带鱼比较肥美，因为带鱼在为越冬做准备，体内已经积蓄了不少脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。。达人大海叔，退休在家的他对烧菜有浓厚的兴趣,曾在以前的节目中就露过一手，今天再次登场，不仅会带来滋补美味家常菜,还会告诉你不知道的小窍门哦。带鱼焖萝卜1、选用舟山带鱼，鱼鳞均匀呈银白色，鱼肚完好，宽度3~4指。2、处理好的带鱼，放盐和胡椒粉，腌渍一会，这样可以减少带鱼的腥气。3、在裹面粉炸制前，有个关键步骤需要注意：就是要擦干，这样面粉可以裹得更薄更均匀，而且炸制过程中不容易碎掉，做出来的卖相才会更好看4、六成热的油温，炸带鱼恰到好处。为了防止油渍迸溅，记得沿着锅边放入哦。裹了面粉的带鱼炸至两面金*，捞出备用。tip:冬天的萝卜赛人参，萝卜能健胃消食、化痰止咳。萝卜还含有芥子油的成分，帮助脂肪的溶解和消化。5、锅里留少量的油，把萝卜一片一片铺在锅底，再把带鱼铺在萝卜上6、炸带鱼的时候倒入适量啤酒，啤酒的量不要没过带鱼，这样焖出的带鱼才不容易碎。7、之后依次加入生抽、白糖、葱姜、八角调味。小火焖煮几分钟，转大火收汁就完成了4鹅秋冬为什么适合吃鹅肉呢？答：鹅肉性平，高蛋白低脂肪，有补虚、补气血的作用。推荐店家：侣鹅肉


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