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外地人来蚕沙口吃海杂鱼是因为尝鲜，而蚕沙口当地的渔民吃海杂鱼是源于渔民的海上劳作。渔民出海捕渔，忙碌起来没有准时的一日三餐，饿了吃口干粮，渴了喝口凉水，就连佐餐的“盐精”也没有时间仔细的去烹调。大鱼大虾舍不得吃，抓上两三把杂七杂八的小鱼用海水涮洗一下，内脏和鱼鳞也不用处理，下锅就熬。即便是这样随便熬出的海杂鱼也是异常的鲜美，以前渔船上繁重的劳动是常人难以想象的。

渐渐地，渔村的饭店就把经过改良的炖海杂鱼当做招牌菜，来招待来蚕沙口旅游度假的各地“吃货”。海杂鱼也就成了蚕沙口人招待客人必点的经典佳肴！

有些鱼，当地人都叫不出名字来。

就是这些海杂鱼，现在的产量也是不高了。

老桑认识这种鱼，它叫“驴尾（yi）巴”.

各种版本的海杂鱼，季节不同餐馆里的海杂鱼种类也不尽相同。

蚕沙口的各种美味，明天继续！

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