桑基鱼塘：浙江省湖州市是世界丝绸文化发祥地之一，具有多年的历史。其菱湖地区的“桑基鱼塘”，是我国历史最悠久的池塘综合养鱼模式。

年11月23日，联合国粮农组织全球重要农业文化遗产（GIAHS）专家会议在意大利召开，我国浙江湖州系统通过专家评审获得批准，入选全球重要农业文化遗产保护名录。

自年浙江青田系统成为全球 个重要农业文化遗产以来，系统成为第二个入选的水产养殖模式。

那么，什么是桑基鱼塘呢？

隆重介绍“桑基鱼塘”模式

桑基鱼塘是塘基体系的一种特殊类型。塘基体系，分布在珠江三角洲和太湖流域。基（即池埂）上常种植桑、蔗、果树、油菜、竹等经济作物，分别称为桑基、蔗基、果基、菜基、竹基等。其中桑基鱼塘的生态结构比较严密。

鱼池中淤泥为基上的桑树提供泥肥，桑叶养蚕，蚕沙、蚕蛹和蚕蛹水养鱼；在桑基边沿以及秋冬落叶后的桑树间，种植牧草或蔬菜，作为鱼类饲料。以塘泥和饲料为物质纽带，将基与塘紧密结合在一起，组成了一个结构完整的人工良性生态循环体系。

桑基与鱼塘的合理配置如下：

（一）塘泥

塘泥是基上作物的主要肥源，每亩鱼池的塘泥可供1.0～2.0hm2基面使用。冬天干塘后取泥盖于基面，然后在桑树间套种冬茬作物。夏秋罱塘泥戽于基面，采桑一次戽一次，补充肥力，增厚耕作层5～6cm。基上泥土和落叶被雨水冲入鱼池，塘泥中营养盐类补充基上，往复循环。

（二）饲料和肥料

饲料和肥料的供给有直接和间接两种方式。1．直接提供的饲料主要是牧草、蔬菜和桑叶。每公顷套种的饲草、蔬菜可收kg以上。2．间接提供的饲料和肥料。

（1）蚕沙即蚕粪、蚕蜕皮、吃剩的桑叶，粗蛋白质含量为干重的18.8％。蚕沙可兼作饲料和肥料。饲料系数8.0左右。每8.0kg蚕沙可养殖1.0kg鲜鱼。

（2）蚕蛹粗蛋白质含量为56.9％，每m2桑基桑叶养蚕约可产蚕蛹kg。每2.0kg蚕蛹可养殖1.0kg鲜鱼。

（3）蚕蛹水即缫丝和蚕蛹加工的废水，kg的蚕蛹水约可产鱼1.0kg。

产量：桑基鱼塘基塘比为1：1时，每m2桑园能产桑叶～kg，每年能养蚕4～5次，共产茧80～kg，产蚕蛹64～96kg、蚕沙～kg，按每2.0kg蚕蛹或每8.0kg蚕沙能养1.0kg鲜鱼，因此，每m2桑地的副产品可获得鱼产量70～kg。

浙江南浔模式详细介绍

特点

池塘中养鱼，四周塘埂种桑养蚕，通过每年夏、秋季“捻火泥”和冬季清整鱼塘，将淤泥搬运到四周塘埂上作为桑树肥料，使桑地长期保持良好肥力，促进了桑叶和蚕茧增产，同时也保持池深埂固的良好状态，蚕蛹和蚕沙用作养鱼的饲料和肥料，即节约养鱼生产成本，又在养鱼业和养蚕业之间建立起一种能相互促进的良性生态结构，其中鱼池是该生态系统中的关键性生产环节。

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