“食”在百花

“育”见未来

——信阳市百花幼儿园——

民以食为天,教以育为先。

教育,离不开烟火气。

从“妈妈的味道”到“幼儿园的味道”,

从“一粥一饭,当思来之不易”到“饮食约而精,园蔬逾珍馐”,

从参与种植活动到收获果蔬的喜悦中感受

一饭一蔬的百花烟火气

一朝一夕的食育温暖情

食育

是一种回归生活的教育

也是一种回归教育的生活

食育渗透于幼儿生活的方方面面

幼儿教师作为食育的工作者,循序渐进地把中国 传统文化内化于幼儿意识和行为中,是义不容辞的责任。

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线上食育工作会

近期,我园教职工参加河南省首批百所“食育试点幼儿园”年线上食育工作会议。河南省实验幼儿园张秋萍园长做重要讲话,郑州市惠济区实验幼儿园等五所幼儿园分享了食育工作的典型经验。通过此次食育经验分享,我们对食育现阶段工作有了更客观的认识,也为我园的食育工作开展提供了明确的方向。

线下食育分享会

春耕春种,探索自然之趣,信阳市百花幼儿园的珂珂老师从种植方法、技巧、除虫小妙招、适合春季种植的果蔬品种等方面向大家进行经验分享。

草莓种植小技巧

人工授粉:草莓花开时及时用毛笔或者棉签,将几朵花互相扫粘,可以让果实授粉充分发育。特别是阳台养护,缺少风和昆虫传播授粉,需要人为帮助。日常照料:草莓喜阳,尤其在结果之后,每天要保证光照,花期不要给草莓淋雨避免授粉失败导致败花。结果后,草莓落在土壤上容易引起烂果,可以将果子挂在花盆外,或者将果子垫高,隔离土壤。

除虫小技巧

晒土:土壤中大部分虫卵都是不耐高温的。翻土晾晒在正午阳光下,可以杀死大部分的虫卵和细菌。起垄:给土地起垄,提高地温,增加土壤透气性,使水顺着我们挖好的沟渠里流走,防止蔬菜沤根与孳生害虫。混合种植:我们种植蔬菜时可以采取混合种植的方法,把易生虫和不易生虫的菜进行种植在一起,也能起到一定的防虫作用。

分享会中老师们仔细聆听,认真记录,总结自己班级种植的成功与失败之处,为班级积累种植经验。

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我园以食育课程开展为中心,观摩学习,深入教研,润以心,育以爱,将中国的食育文化发扬传承。各班老师对食育班本课程的开发与创设进行一一介绍。幼儿在参与食育环创、种植、养护、观察、记录、采摘等实践体验中,提升食育兴趣,获取食育知识,增强分辨与选择食物的能力,保持自我健康、传承农耕文化。

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食育,是生命与自然的交融,渗透在幼儿的生活环境中。我园合理利用空间,为幼儿创设种植区、养殖区。

种植区

养殖区

“老师,你快看,小蝌蚪长腿啦!”“快让我看看!”“哇,我看到了蚕沙,跟‘古力讲科学’说的是一样耶。”“这可以做蚕沙枕吗?”“老师,小鸡好可爱呀,毛绒绒的~”“我觉得小鸡有点调皮耶!”“快来看看我们养的小鱼、乌龟。”“还有可爱的豚鼠小花朵与球球呦!”

生活之美,源于自然。

自然之美,源于生活。

通过食育教育,

把大自然还给孩子,

当孩子们开始与自然万物共情时,

内心会越来越有力量。

请跟随孩子的步伐一起感受“小角落大自然”的魅力吧!

演员:李逸凡导演:赖静静

稻子熟了,会低下“头”

麦子熟了,会放下“架子”

果子熟了,枝条会弯下“腰”

以表达对阳光雨露的感谢……

我园全体教师将继续秉持谦虚、饱满、积极的学习态度,互相借鉴学习,因地制宜开展食育种植、养殖体验活动,创造性地落实好新时代劳动观,让食育教育成为全民参与的通识教育。

文章

郭瑞李珂

图片

郭瑞陈翠

视频

赖静静



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