桑叶，蚕宝宝的食物。

《孟子》曰“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣”。

《诗经·小雅》说“维桑与梓，必恭敬止”，后来古人把“桑梓”作为“故乡”的代称。

桑树一身都可以入药，除了桑叶之外，它的根皮叫“桑白皮”，果实是桑椹，嫩的树枝叫“桑枝”，蚕吃桑叶后排泄的粪便叫“蚕沙“，都是常用中药。

从中医的角度来看，桑叶性寒，味甘苦，归肺、肝经，具有清肺热、润肺燥的功效，可用于治疗风热犯肺之发热咳嗽、痰*，或燥热犯肺之干咳少痰、咽痒等症。

自古以来，就有许多中药医书记载桑叶的功效，比如《本草纲目》记载：“汁煎代茗，能止消渴，止劳热咳嗽，明目长发。”

宋代的《图经本草》称桑叶为“神仙叶”，认为桑叶常服可益寿延年。

《本草新编》说桑叶“最善补骨中之髓，添肾中之精，止身中之汗，填脑明目，活血生津，种子安胎，调和血脉……老男人可以扶衰却老，老妇人可以还少生儿”。

养生茶饮

桑叶自古就代茶饮用。《本草纲目》说”桑叶汁煎代茗，能止消渴“。《本草备要》说桑叶”代茶止消渴”。消渴相当于今天的糖尿病。以下介绍两款茶的制法，但要注意，饮用前需要辨识体质寒热。

这两款茶均适合于体质偏热者，以口干口渴，大便干、爱上火为主要特点。寒性体质，以食少、脘腹胀、怕冷、大便稀溏为主要特点，不宜饮用。

神仙茶

取新鲜桑叶，去叶柄，叶子切成条，置笼屉放入锅中，大火烧至蒸汽满锅，再小火蒸3~5分钟，取出放凉，沥干水份，再加入在锅中由中火至小火翻炒至干，摊开晾凉即得。为改善口感，饮用时可加入少量甜叶菊。

减肥茶

此茶由桑叶、金银花、陈皮、甜叶菊组成，有清热、解*、润燥的功效，专门为高血糖、高血脂人群配制，还可以作为减肥茶服用。这里可以用药店里的干燥

天然防脱洗发水

听老人讲，过去没有洗发水的时候，南方好多人都用桑叶来洗头。用桑叶来洗头发是可以促使头发生长，还能够让头发变的乌黑亮丽，民间偏方还有桑叶洗头能治疗脱发。

《本草纲目》记载：治劳热咳嗽，明目，长发。因此桑叶可以用来洗头，且能一定程度上促进头发生长，还能让头发乌黑亮丽。而且，用桑叶熬水来洗头发，可以让脱发严重的人不再脱发。

使用方法也很简单：

摘 十片桑叶洗净灰尘，把桑叶放一小盆里，取毫升的自来水，将桑叶揉搓成叶末出稠汁，然后把桑叶汁分离出来。

洗发时把桑叶汁淋在头发上，洗发过程中头发滴落的汁仍留在盆里，反复使用，洗完用温水淋忓净发就行。

同样要注意的是，桑叶性寒，处于经期或怀孕中的女性要慎用，脾胃虚寒者也不要用。以免受凉，落下病根。

初夏季节，桑叶生长的比较茂盛，里面的养分比较多，可以采摘一些，储放在那里，以备后用。

使用桑叶洗头的时候，可以配合一些淘米水一起洗，效果会更加的好，在清洗的时候，要多清洗几次，因为桑叶上面有一些油脂，清洗的次数过少，容易遗留在头发上面，会感觉粘粘的不舒服。

趁着春光正好，大家踏青时不妨去摘些桑叶，一部分晾干泡茶，一部分鲜叶洗头发。

戳这，清甜的味道，属于春天