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豆妈

来源：豆芽妈妈（ID：mumdouya）

5名孩子吃蚕豆出事

夏日炎炎，各种各样的蔬菜相继上市。

其中，蚕豆营养价值高，鲜香软嫩，很多家庭都会 时间买来尝鲜。

清炒蚕豆、雪菜炒蚕豆、蚕豆米炒鸡蛋，都是一家老小爱吃的时令菜。

但最近的一则新闻，却让人后怕不已！

湖南长沙一名2岁男童瑞瑞因吃了几口蚕豆，医院抢救。

据妈妈讲，瑞瑞当晚吃了蚕豆后就发烧了。

她以为瑞瑞是感冒了，没想到孩子随后出现精神不佳，呕吐，尿液呈现酱油色等危急情况。

经诊断，瑞瑞是因进食蚕豆而引发急性溶血性贫血，俗称“蚕豆病”。

这种疾病发病迅速，严重者会少尿或闭尿而导致死亡。

幸亏送医及时，瑞瑞才脱离了生命危险。

作为时令菜，蚕豆害惨了不止瑞瑞一个孩子。

江苏一个1岁男童因吃了几颗煮熟的蚕豆，贫血病危！

浙江一对5岁的双胞胎吃了蚕豆后也出现了面色苍*，小便成酱油色等症状，医院！

长沙1名6岁的孩子吃了半碗蚕豆，出现发热腹痛，送医后直接被安排进了重症监护室。

不仅今年，往年蚕豆成熟的季节，医院都会收治多名患上“蚕豆病”的孩子。

“蚕豆病”起病急，发展快，一旦孩子“发病”，千万不能耽误，要及时送医治疗！

“蚕豆病”的杀伤力有多大

什么是“蚕豆病”？

“蚕豆病”是指患者在进食蚕豆或蚕豆制品后，诱发的急性溶血性贫血。

在医学上，被称为红细胞葡萄糖-6- 脱氢酶（G-6-PD）缺乏症。

当缺乏G6PD这种酶的孩子吃了蚕豆后，就会诱发“蚕豆病”。

“蚕豆病”症状主要表现为：

贫血、肤色变*，尿液呈浓茶色甚至酱油色。

发展规律一般为：

24小时内，头晕头痛，疲倦乏力，厌食、恶心呕吐，发热腹痛等；

1-3天，病情加重，体温持续升高，呕吐和腹泻加剧，肤色变*，尿液呈酱油色或葡萄酒色。

如果不及时治疗，蚕豆病甚至可以导致死亡。

万万没想到，不起眼的蚕豆竟有如此大的杀伤力。

据统计，蚕豆病分布广泛，全球范围内约有4亿“蚕豆病”患者，我国广东、云南和四川等地为高发区。

蚕豆病，为何“重男轻女”？

“蚕豆病”常见于8岁以下的儿童，其中3岁以下患者占70%。

人民日报曾指出，孩子“8岁之前不要吃蚕豆”。

事实上，蚕豆病是一种遗传基因缺陷病，患者不仅8岁前不能吃，成年后也要对蚕豆敬而远之。

让人惊讶的是，经过专家研究，蚕豆病竟然“重男轻女”，90%的患者是男孩。

实验证明：导致“蚕豆病”的基因在决定性别的X染色体上。

妈妈是“蚕豆病”患者，生下的男孩就很有可能患病，而女孩子患病则要求爸妈都是“蚕豆病”患者。

男孩的发病率要高于女孩，家有男孩的爸妈需格外留心！

“蚕豆病”的元凶，不止是吃蚕豆

蚕豆病危害这么大，我们是不是干脆就不要给孩子吃呢？

其实，蚕豆蛋白质含量高，富含矿物质，钙和铁。

只要孩子没有“蚕豆病”，家长是可以给孩子适当补充“蚕豆”营养的。

那么，怎么知道孩子是不是“蚕豆病”患者呢？

有家族病史的宝宝，出生后可以通过足跟血检查来看是否患有蚕豆病。

对于家族目前没有出现症状的情况，要知道父母和孩子是不是有蚕豆病，医院抽血做G-6-PD酶的活性检测。

如果条件有限，医院检查，我们要预先了解蚕豆病的发病症状。

在孩子 次吃蚕豆或相关食品时，尤其是3岁左右的孩子，我们一定要多留心多观察。

首先切记要少量，仔细观察有无症状，万一孩子不适，医院治疗。

需要注意的是，诱发“蚕豆病”的元凶，不仅仅是吃蚕豆。

和蚕豆有关的食品如蚕豆粉、豆瓣酱等，“蚕豆病”孩子都不能吃。

氧化性强的食品如川莲、天然牛*，忌给孩子食用，维生素C、维生素K3等也要慎用。

哺乳期的妈妈如果吃了上述食品后给宝宝喂奶，也会诱发蚕豆病。

此外，含薄荷成分的日用品如樟脑丸、冬青油、薄荷膏等容易引起溶血症，避免给孩子使用。

任何可能导致溶血的药物，蚕豆病孩子都不能用！

最安全的办法是看病时家长主动告诉医生，孩子患有“蚕豆病”，避免用错药。

目前蚕豆病无法治愈，最重要的就是在生活中多加预防！

夏季易发的食物隐患

夏天虽炎热，但却是大小“吃货”都爱的季节。

烧烤啤酒，十三香小龙虾，冰淇淋，酸梅汤……

好吃的东西多了，但也隐藏着危险。

孩子年纪小爱贪吃，身体的自我调节又比较差，最容易“中招”。

我们不仅要“防”蚕豆，还要警惕孩子掉入其他“美味陷阱”。

1、西瓜

很多家长都会买西瓜给孩子消暑，吃不完的西瓜就放冰箱冷藏。

但却不知道，冷藏后的隔夜西瓜容易滋生细菌，孩子吃了甚至可能会有生命危险。

之前，西安一个8岁男孩吃了爷爷一块冰西瓜后发烧呕吐，出现严重脱水的危急情况。

被隔夜西瓜害惨的这个孩子，住院治疗13天后才痊愈出院。

西瓜 现切现吃，切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时。

没吃完的西瓜放冰箱冷藏，建议当天吃完。

2、荔枝

在给孩子食用荔枝时，家长需多留心这2点：

空腹不能吃太多：孩子空腹吃荔枝可能会影响其体内“葡萄糖合成”，从而导致恶心乏力，甚至昏迷。

未成熟的荔枝不能吃：荔枝含有两种具有“*素”效应的甘氨酸物质，它们会降低血糖含量，引发急性低血糖症。

未成熟的荔枝这两种*素含量更高，千万不能给孩子食用。

3、小龙虾

小龙虾是高蛋白食物，过敏体质的孩子吃了会造成全身过敏。

轻者身上起红疙瘩，重者可能会因过敏而导致休克，甚至死亡。

另外，不干净或未煮熟的小龙虾，容易引发急性肠胃炎。

如果孩子嘴馋，家长可以在家高温煮熟小龙虾，或者带孩子到正规饭店食用。

4、豆芽

夏季，家长喜欢给孩子食用清爽可口的豆芽菜，但我们要谨防“*豆芽”。

之前，内蒙古监管局就从市场查获35吨“*豆芽”。

检测结果显示，“*豆芽”中含有6-苄基腺嘌呤、4- 氧 钠等物质，均属于国家明令禁止使用物质。

长期或过量摄入“*豆芽”，容易导致儿童早熟，生育障碍，甚至会致癌。

买豆芽时，我们要注意：一闻，二看，三掐。

健康的豆芽闻起来很清爽，个头不均匀，掐断芽杆不会有水分冒出来。

在充满“意外”的夏季，但凡孩子入口的，我们都要多操心！

因为这个小小的人儿是我们 的牵挂，ta的平安就是我们 的梦想！

点个「在看」，父母多一份操心，孩子多一分安全。

-作者-

豆妈，专栏作家，妈妈界的一股科学清流。本文来自