有机肥质量好坏的鉴别

决定有机肥质量和价位的主要取决于原料和生产工艺两方面。从成份上分析，可以用作生物肥原料的有机物成百上千种，如何根据原料判断产品的优劣呢？

判断有机物的优劣，主要参考两方面的指标。

一是安全性：

安全性就是主要指有机物中是否存在有*有害成分，如：病菌虫卵、抗生素、高盐物质、强酸强碱物质、重金属等。像畜禽粪便当中的病菌虫卵、抗生素、强碱性物质等都影响安全性，造成烧根、烧苗、染病等。

二是营养价值：

有机物的营养价值直接决定了产品的使用效果。营养成分主要有有机营养和无机营养两个方面，其中有机营养主要是蛋白含量，还有淀粉、脂肪、粗纤维等；无机营养主要是氮磷钾和中微量元素。当然有机是基础，生物是功能，发酵是灵*，再高的营养价值，不经过发酵，也很难体现效果。

不同原料的安全性和营养价值

豆粕、玉米胚芽粕、喷浆玉米粕、麸皮、菜籽粕等；

安全性和营养价值都很高（加工过程中只提取了油脂部分）。

多种糟类和渣类，酒糟、醋糟，木薯渣、糠醛渣、糖渣、淀粉渣等；

营养价值比较高（加工过程中各类营养成分都有些减少），安全性基本达标。

蘑菇渣、蚕沙、秸秆等；

营养价值中等，安全性比较高，基本没有有害物质的添加。

各类养殖业粪便；

安全性必须要经过处理，要经过充分发酵处理，而有些成分像抗生素等很难处理，所以安全性比较差。

不同粪便的营养价值也有区别，关键看吃的是什么和消化能力。吃饲料的就比单纯吃草的要好，消化系统简单的比消化能力强的好；如鸡粪和牛粪对好，鸡吃的是精饲料，消化系统又简单（常说鸡是“直肠子”），剩余的营养物质相对多一些，所以鸡粪营养价值高。牛吃的是草，又是反刍动物，消化能力很强，所以牛粪营养价值低一些。

中药药渣、抗生素药渣等；

药渣有一定的营养价值，但是成分比较复杂，组成也不稳定，安全性无法保证。阿维菌素和抗生素（都是微生物代谢产物）药渣，基本就是发酵菌利用后剩余的营养物质和菌丝体，营养价值比较高，但是有药性成分残留，慎用。（市面上有些阿维菌素有机肥就是添加了阿维菌素药渣）

风化煤、褐煤、泥炭、草炭、煤矸石等；

安全性很高。但是营养价值很低，属于稳定性很高的大分子物质。需经化学处理后营养价值才会提升。

餐厨垃圾等多种日常生活废弃物；

有一定的利用价值，但是成分太复杂，组成很不稳定，利用难度很大。

河道污泥、下水道污泥等；

安全性很低，常出现重金属超标，营养价值也比较低。

造纸、印染、皮革厂等废渣废泥；

安全性很低，常出现重金属超标，营养价值也比很低。

优劣有机肥的辨别

01

看颜色

优质的有机肥经过长时间的高温发酵腐熟，颜色应该为深褐色至黑色；劣质的通常颜色较浅。

02

闻气味

仔细闻一下肥料是否有氨味、粪便味或是淤泥味，一般来说优质有机肥由于彻底腐熟有一股特殊的酸香味。

03

用手摸

取有机肥用大拇指和食指来回碾压，如果有硌手的感觉，则里面有沙粒或其他杂质，很可能为劣质肥料。

04

水溶法

将有机肥溶于水后观察，劣质肥料分布均匀，杂质较多，沉于底部；优质水溶肥分布均匀，颜色呈酱色。

05

做测试

做测试取一盆绿植，抓一大把有机肥直接撒在花的根茎部，浇上水，好的有机肥会逐渐长出白色菌丝，促进植株生长，质量不合格的有机肥会熏苗，植株逐渐萎靡，直至死亡。

也可以在田间施用时，留出一部分不施用该有机肥，观察植株的表现，好的有机肥在长势、产量、品质上都会有明显的效果。

“土呦呦”有机肥实验

有机肥的使用注意事项在使用中

选择优质的有机肥很重要，但使用的同时还需注意以下几点：

1.注意养分的补充：有机肥养分不均衡，氮磷钾含量偏低，且在土壤中分解较慢，虽然养分种类较多，但比不上养分单一的化肥不能满足作物高产优质的需要。在施用有机肥时应根据作物对养分的要求配施化肥，将有机肥与化肥配合施用，取长补短，发挥各自的优势，在数量和时间上满足作物对各种营养元素的需要。

2.不宜与碱性肥料混用：以免造成氨的挥发，降低有机肥养分含量。有机肥含有较多的有机物，也不宜与硝态氮肥混用。

3.不要过量使用有机肥：过量使用有机肥会导致烧根、烧苗、致使土壤中磷、钾等养分大量集聚，造成土壤养分不平衡；土壤中 根离子集聚，致使作物 根盐超标，土壤溶液浓度高，不利于根系吸水。

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