四月份,又到了来曹妃甸挖蛤的季节。怎么样,是不是想要体验一下在海边吹着风,收获肥美蛤蜊的快乐之旅呢?跃跃欲试了吧!小丰子为大家献上最全的攻略!

什么时间挖蛤最合适?

首先,为大家奉上曹妃甸渔家传承至今的潮汛民谚~

初一十五天明落,一落一个“靠”;   

初四、十九饭后着手,下网看把头;   

初八、二十三,押上网冒烟,伙舱忙的欢;   

二十四、五紧眼潮,有觉睡不着,一旦失控打个盹,最怕船长把梁敲;   

二十七、八,半夜晌午,吃饭睡觉两耽误;   

七死八活九楞涨,换水调潮是正宗,早晨干来晚上停。

四月份挖蛤时间

日期

涨潮时分

平潮时分

挖蛤 时间

4.23

05:57

18:08

11:41

23:10

18:00-20:00

不推荐

4.24

00:48

12:50

06:50

19:04

18:00-21:00

不推荐

4.25

03:20

15:49

09:51

22:10

10:00-15:00

4.26

02:05

14:38

08:14

20:35

8:00-12:00

4.27

02:37

15:30

08:53

21:16

8:00-12:00

4.28

03:08

16:22

09:33

22:41

9:00-13:00

4.29

03:41

17:14

10:16

22:41

10:00-13:00

4.30

04:18

18:05

11:01

23:47

9:00-11:00

四月份潮汐时间表

你都需要什么工具?

耙子:曹妃甸附近的许多渔村有售,诸如柳赞、蚕沙口、十里海、南堡、北堡等,挖蛤蜊之前可去附近渔村小店中搜寻,也可找个擦肩的大姨问问。别忘了,给小孩儿准备塑料玩具铲子、耙子等家什。

鞋具:如果水寒,带一双雨靴。如果天暖,拖鞋,废旧网球鞋更佳。

盛放工具:挖蛤时,素简主义者可带蛇皮袋、食品袋,苛刻些的可带桶,或者钓鱼网兜。

以上各项工具均可网购。

交通工具:瑞风S3使旅途更轻松,挖多少蛤都不发愁怎么运回来。

此交通工具可以在唐山丰业店购买!只需1.88万,直接开着去玩耍!

那么,具体地点在哪里?

比较不错的选择有以下几个:

曹妃甸生态城东南侧溯河大桥,桥南白蚬子居多,桥北青蛤居多。

曹妃甸工业区三加、六加,花蛤居多。南堡、北堡、咀东,花蛤、白蚬子、青蛤均有。   

除了上述地点,也可以干脆开车沿着海边走,海滩上哪里人多哪里停下。

唐山市区到达曹妃甸工业区的路线

起点:唐山站前路终点:曹妃甸工业区管委会

从站前南路出发,沿北新西道行驶,到唐通线/省道,向高速公路25/天津/曹妃甸方向,进入高速公路25/长深高速公路/唐山西环城高速公路。4公里

沿高速公路25/长深高速公路/唐山西环城高速公路,唐曹高速公路行驶。80公里

出唐曹高速终点收费站后沿唐曹高速延长线行驶遇到 个红绿灯左转进入北环路,再遇到红绿灯时右转进入中山路行驶,直到到达目的地。4公里

全程大概耗时1个半小时,丰业提示懒得走的朋友可以到曹妃甸工业区管委会大楼(三加)南边滩涂挖蛤也可以。

曹妃甸有哪几种常见的蛤蜊物产呢?

青蛤

花蛤

毛蚶子(麻蚶子)

 丰业提醒大家 

挖蛤蜊的过程中,还会时不时有意外惊喜,例如岸边石块缝隙里的海瓜子,桥墩、石壁上的牡蛎,滩涂里的小蟹、皮皮虾、竹节蛏、海螺、泥螺、海胆、文蛤等。

挖出来的蛤蜊中常含有泥沙,不能立即食用,如何处置?

挖好的蛤蜊,置于口径开阔的水盆中,放清水,以刚未没过蛤蜊为宜。不要太多,多了会缺氧淹死。加盐,调配成海水浓度。记得多放点,蛤蜊口重。 

如果想让蛤蜊吐沙更快,盆内放铁器一枚,如钉子,蛤蜊厌铁锈味,或滴香油几滴,蛤蜊厌油荤。两者均可造成蛤蜊反胃,吐沙不止。   

其间,也可以采取辅助手段来促使蛤蜊更快吐沙,比如用小力摇动水盆,使其眩晕。

注意:不管哪种蛤蜊,挖出后的生存时间为一天左右,要尽快食用。

蛤蜊有哪些做法?

蛤蜊被称为“天下 鲜”、“百味之冠”,俗名又有壳菜、淡菜、海夫人、西施舌等,肉质鲜美无比,富含营养价值成分如蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘、维生素、 酸等,是一种低热能、高蛋白的 食品。

原味蛤蜊:半锅清水,冷水下锅,水开后蛤蜊壳子打开即食。或者鲜炸,锅内直接放入蛤蜊,不加水,开壳即食。

辣炒蛤蜊:一是可以锅内放丁点儿油,爆香葱、姜、干辣椒,放入蛤蜊翻炒几下,加少许白糖,再加清水或啤酒半杯,盖锅,蛤蜊壳子打开后即可,起锅前扔几根香菜。   

二是清水煮蛤蜊,煮后带壳蛤蜊盛入器皿备用,再放葱、姜、干辣椒爆炒,套路同前,但不再加清水及啤酒。相比较而言,两种爆炒方法,前者比后者更鲜亮,后者比前者品相更好。

蛤蜊蛋羹:蒸普通蛋羹时,放入蛤蜊,加盐、香油,器皿上蒙上一张保鲜膜,再扎五六枚小孔,然后端入蒸锅。

此种方法加工的蛋羹状如凝脂,口感滑嫩细腻,鸡蛋与蛤蜊的两种鲜味在口中相互交融,可谓“穷尽天下之鲜”。

炒蛤蜊肉:如果挖的蛤蜊太多,又不好处置,可煮后剥肉,放置冰箱保存。等到食用时取出,以酱爆、凉拌、蛋炒为宜。

其他主流做法还有煲汤,另有蛤蜊疙瘩汤、蛤蜊煲粥、铁锅蛤蜊、酒蒸、饺子、烧烤等。

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